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    止まらな～い♪生クリなししっとり濃厚スイートポテト♪

    止まらな～い♪生クリなししっとり濃厚スイートポテト♪
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    • 投稿日2016/03/01

    • 更新日2016/03/01

    • 調理時間25分

    我が県特産のさつま芋♪なると金時(#^.^#)♪ ほっくり甘くて美味しいお芋を使ってミニミニサイズのスイートポテトを作りましたよ～♪ 生クリームなしでもしっとり濃厚な秘密はやっぱりあれ(*´艸｀)♪ そうお得意の練乳です♪♪♪ そして出来たら砂糖はきび砂糖や三温糖♪なんなら黒糖を使って頂きたい!! コクが出で凄く美味しく出来ますよ～(*^^*)♪

    材料（50個ぐらい）

    • さつま芋
      中2本(正味300g)
    • A
      砂糖
      50g(きび砂糖がおすすめ♪)
    • A
      バター
      50g
    • A
      練乳
      大さじ1
    • 卵黄
      1個分
    • 好みでラム酒
      適量
    • 水とき卵黄
      適量
    • 黒ごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    今回はオーブンで焼いてますが、もちろんトースターでも焼けます♪ 焦がさないように気を付けてこんがり焼いて下さいね(^w^)♪

    • 1

      さつま芋は皮を剥き輪切りにして水にさらし、軽く水を切り耐熱ボウルに入れ600Wのレンジで6分ぐらいチン♪ 柔らかくなったら滑らかにマッシュする。

    • 2

      A 砂糖50g、バター50g、練乳大さじ1を加えよく混ぜたら卵黄も加えしっかり混ぜる。(好みでラム酒は最後に♪)

    • 3

      親指の先ぐらいの大きさに丸めたら天板に並べ、水とき卵黄を刷毛でぬり黒ごまを散らす。

    • 4

      230℃に予熱したオーブンで6～8分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪

    レシピID

    130859

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