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止まらな~い♪生クリなししっとり濃厚スイートポテト♪

25

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 25分

ID130859

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

我が県特産のさつま芋♪なると金時(#^.^#)♪
ほっくり甘くて美味しいお芋を使ってミニミニサイズのスイートポテトを作りましたよ~♪
生クリームなしでもしっとり濃厚な秘密はやっぱりあれ(*´艸`)♪
そうお得意の練乳です♪♪♪
そして出来たら砂糖はきび砂糖や三温糖♪なんなら黒糖を使って頂きたい!!
コクが出で凄く美味しく出来ますよ~(*^^*)♪

電子レンジ オーブントースター おもてなし 和風スイーツ シニア 子供

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材料(50個ぐらい)
さつま芋 中2本(正味300グラム)
砂糖 (きび砂糖がおすすめ♪) 50グラム
バター 50グラム
練乳 大さじ1
卵黄 1個分
好みでラム酒 適量
水とき卵黄
黒ゴマ
作り方
Point!
今回はオーブンで焼いてますが、もちろんトースターでも焼けます♪ 焦がさないように気を付けてこんがり焼いて下さいね(^w^)♪
  1. さつま芋は皮を剥き輪切りにして水にさらし、軽く水を切り耐熱ボールに入れレンジで6分ぐらいチン♪
    柔らかくなったら滑らかにマッシュする。
  2. ◎を加えよく混ぜたら卵黄も加えしっかり混ぜる。(ラム酒は最後に♪)
  3. 親指の先ぐらいの大きさに丸めたら天板に並べ、水とき卵黄を刷毛でぬり黒ゴマを散らす。
  4. 230度のオーブンで6~8分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
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