レンジ発酵で♪カリッむち~♪ソフトプレッツェル♪

50

2016.03.01

分類主食

調理時間: 50分

ID130880

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

流行りのソフトプレッツェル♪←遅い(;´艸`)!?をお得意のレンジ発酵で♪♪♪
あっという間に外側カリッと内側むっちりの美味しいソフトプレッツェルが出来ちゃいますよ(*^^*)♪
半分はチーズたっぷりのペパロニチーズで♪

パン ブランチ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(8個)
強力粉 300グラム
薄力粉 100グラム
砂糖 大さじ1
小さじ1
ドライイースト 小さじ2
A
バター 20グラム
A
120cc
A
牛乳 100cc
重曹 大さじ2
4カップ
岩塩 適宜
作り方
Point!
もちろんシナモンシュガーやキャラメル味の甘いのも美味しいですよ(〃)´艸`)オイシー♪
  1. Aの材料を耐熱ボールに入れ600Wのレンジで1分チン♪
    菜箸でぐるぐる♪バターが溶けて人肌ぐらいになったら、イースト→砂糖→塩→合わせた粉類を2回に分けて♪の順に加えその都度ぐるぐる菜箸で混ぜる。
    最後に2分♪ぐるぐるぐるぐる♪(まとまりにくい時は手を使って♪)
  2. ラップをかけて200Wのレンジで50秒チンする。
    打ち粉をした台に取り出し8等分にして丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム
  3. 40~50cmに伸ばして(真ん中が一番太く段々細くして下さいね♪)両端を交差して手前に持ってきてプレッツェル形にする。(水を少し付けると引っ付き易い♪)
  4. 鍋に4カップの水を沸かして重曹を加える。弱火にして上になる方を下にして入れ、10秒したらフライ返しでひっくり返し裏も10秒湯がく。
    天板に並べ10分ほどそのまま置いて表面を乾かす。
  5. ナイフ等でクープを入れ岩塩を挽く。
    200度のオーブンで18分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
27 77
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  2. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  3. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
  4. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  5. PR 11月5日更新!
    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    この特集を読む
  6. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
  7. PR 11月25日更新!
    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    この特集を読む
  8. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  9. PR 11月26日更新!
    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    この特集を読む
  10. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  11. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  12. PR 11月26日更新!
    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    この特集を読む
  13. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  14. PR 11月26日更新!
    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    この特集を読む
  15. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ブランチ×なめたけ (4) パン×黒こしょう (3)
もっと見る

「発酵なし パン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは