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2016.03.01
分類デザート
調理時間： 30分
ID 132523
京都のお土産でスイートポテトの中につぶ餡が入っためちゃめちゃ美味しいのがあったんです(#^.^#)♪
今日はそれを再現してみましたよ～♪
生クリームなしですがしっとり濃厚なのは得意の練乳のおかげです(*^^*)
しかもミルキーでつぶ餡にもぴったんこ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
ポイントはただつぶ餡を入れるだけではなくスイートポテト生地を少し混ぜる事!!
一体感がでて凄くいい感じに出来ましたよ～♪
| さつま芋 | 中2本(正味300g) | |
|
A
|
砂糖 | 50g |
|
A
|
バター(またはマーガリン)(有塩) | 50g |
|
A
|
練乳 | 大さじ1 |
| 卵黄 | 1個分 | |
| つぶ餡 | 100g | |
| つやだしの卵黄 | 適量 |
砂糖 50g、バター(またはマーガリン)(有塩) 50g、練乳 大さじ1
を全部加えしっかり混ぜたら卵黄も加えなめらかに混ぜる。つくメモ
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♪今日はそれを再現してみましたよ～♪生クリームなしですがしっとり濃厚なのは得意の練乳のおかげです(*^^*)しかもミルキーでつぶ餡にもぴったんこ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ポイントはただつぶ餡を入れるだけではなくスイートポテト生地を少し混ぜる事!!一体感がでて凄くいい感じに出来ましたよ～♪ / Nadia)
