デザート

切り餅で♪もちもち～あっという間にフルーツ大福♪

長男が小学校のお餅つきで持って帰ってきた杵つき餅♪ 主人も役員でお手伝いだったので、沢山のお餅を持って帰ってきてくれました♪ そのお餅で色々フルーツの大福を作ってみましたよ(#^.^#)♪ もちもちふっくらジューシー(*´艸｀)♪ レンジでとっても簡単に出来ますよ♪

材料（4個分）

今回は倍量でみかんといちごとキウイを3個ずつ作りましたよ(#^.^#)♪ いちごはそのまま♪キウイはひと口大にカットして包んで下さいね(^w^)♪

1
みかんは皮をむき、薄皮についた白い筋を綺麗に取って4等分にする。粒あんととみかんを合わせて丸めておく。
2
切り餅を4～6等分ぐらいに切って耐熱ボウルに入れ、砂糖と水も入れラップをかけて600Wのレンジで2分♪取り出してヘラで滑らかに練り、再度ラップをかけてレンジで1分チン♪
3
混ぜたら片栗粉をたっぷり敷いたバット等に出し、上からも片栗粉を振りかけ4等分してみかんと粒あんを包む♪(手にもたっぷり片栗粉を付けて包んで下さいね♪)

レシピID

133785