こってり旨々~♪ご飯にもお酒にも味噌煮込み豆腐♪

10

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID135776

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

あのこってり旨々な味噌煮込みを豆腐でヘルシーに(#^.^#)♪
ヘルシーに作ったのにご飯にもお酒にも合いすぎちゃって食べ過ぎて困っちゃうレシピです(笑)
肉は今回牛肉を使っていますが、豚でもミンチでもお好みのお肉で(〃)´艸`)オイシー♪
あっという間に出来ちゃうスピードメニューです♪

合びき肉 牛肉薄切り 豚肉薄切り シニア 子供 恋人

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材料5人分
豆腐(木綿) 2丁
豚又は牛切り落としやミンチ等 100~200g
白菜 1/8個
A
長ネギ 1/2本
A
しょうがチューブ 3cm
B
赤味噌 大さじ4
B
砂糖 大さじ1
B
味醂 大さじ3
B
顆粒だし 小さじ1/2
B
大さじ4
作り方
Point!
  1. 豆腐は食べやすい角切り、白菜はざく切り、長ネギはみじん切り、A

    長ネギ 1/2本、しょうがチューブ 3cm

    は合わせて混ぜておく。
  2. フライパンを火にかけB

    赤味噌 大さじ4、砂糖 大さじ1、味醂 大さじ3、顆粒だし 小さじ1/2、水 大さじ4

    を加え炒め香りが立ってきたら、肉を加えしっかり炒める。
    (ミンチの場合は特にしっかり炒めて下さいね(*^^*)♪)
  3. 白菜を加えしんなりするまで炒めたら、豆腐とA

    長ネギ 1/2本、しょうがチューブ 3cm

    を加え豆腐を崩さないようにしっかり炒める。
    中火で5分ぐらい炒めたら出来上がり~♪
394 2543
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