副菜

豆苗とハムのそうめんサラダ【#簡単 #包丁不要】

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  • エネルギー435kcal
  • 炭水化物40.8g
  • 脂質28.2g
  • たんぱく質11.5g
  • 糖質38.5g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

そうめんと豆苗を一緒に茹で、あとはマヨネーズ+ポン酢で和えるだけ。 あと味がさっぱりしているので、暑い夏に最適。 とっても簡単で、豆苗とハムをキッチンバサミで切れば包丁いらずのお手軽さなので、機会がありましたら、ぜひお試しくださいね!

材料2人分

  • そうめん
    1束(100g)
  • 豆苗
    1袋(100g)
  • ロースハム
    3枚
  • A
    マヨネーズ
    大さじ4
  • A
    ポン酢、いり白ごま
    各大さじ1
  • A
    砂糖、和風だしの素
    各小さじ1

作り方

  • 1

    豆苗は、根元を切り落とし長さを半分に切る。ロースハムは、千切りにする。

    豆苗とハムのそうめんサラダ【#簡単 #包丁不要】の工程1
  • 2

    そうめんを袋の表示通り茹で、残り45秒になったら豆苗も加えて一緒に茹で、冷水にとってしめる。

    豆苗とハムのそうめんサラダ【#簡単 #包丁不要】の工程2
  • 3

    ボウルに、水気を切った②・ロースハム・A マヨネーズ大さじ4、ポン酢、いり白ごま各大さじ1、砂糖、和風だしの素各小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。

    豆苗とハムのそうめんサラダ【#簡単 #包丁不要】の工程3

ポイント

⚫︎水っぽくならないよう、そうめんと豆苗の水気は、しっかり切ってください。 ⚫︎時間が経つと麺がくっつきやすいので、食べる直前に作ってください。

作ってみた!

  • ゆっこ
    ゆっこ

    2018/09/01 17:14

    昨日初めて作ってみました。美味しかったです!直前に作ったんですがそうめんがからまりやすくなってしまったんですが、何か対処法とかありますでしょうか?

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Yuu
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Yuu

料理研究家・野菜ソムリエ

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