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黒きくらげのおかゆ

35

2015.11.19

分類主食

調理時間: 35分

ID133265

西岡 麻央

BLISS IN THE KITCHEN

ニキビや吹き出物がきになる時は、きくらげをたっぷり入れたおかゆが最適です!

おかゆ、雑炊 和食 土鍋 ホーロー鍋 ヘルシー

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材料1人分
40g
黒きくらげ 8g
ぶなしめじ 適量
白菜 1枚
もやし 適量
太白ごま油 小さじ1/2
適量
作り方
Point!
鍋は土鍋、ホーロー鍋、耐熱ガラスなど鉄製以外のものがおすすめです!
  1. 米を研いで、30分間程度ザルにあげておく。
    乾燥黒きくらげの場合は水で30分浸す。生黒きくらげは汚れを程度にサッと洗う。
  2. 白菜と黒きくらげは一口大に切る。ぶなしめじは石づきを取る。
  3. 鍋に米の 10 倍量の水を沸騰させたら、下準備した米を一気に加える。
  4. 再び沸騰してきたら1の食材を加え、ごま油を小さじ 1/ 2たらし、蓋をして弱火で30分間炊く。
  5. 火を止めてもやしを入れたら5分間蒸らし、お好みで塩味をつける。
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