黒きくらげのおかゆ

35

2015.11.19

分類主食

調理時間: 35分

ID 133265

西岡 麻央

BLISS IN THE KITCHEN

ニキビや吹き出物がきになる時は、きくらげをたっぷり入れたおかゆが最適です!

    材料1人分
    40g
    黒きくらげ 8g
    ぶなしめじ 適量
    白菜 1枚
    もやし 適量
    太白ごま油 小さじ1/2
    適量
    作り方
    Point!
    鍋は土鍋、ホーロー鍋、耐熱ガラスなど鉄製以外のものがおすすめです!
    1. 米を研いで、30分間程度ザルにあげておく。
      乾燥黒きくらげの場合は水で30分浸す。生黒きくらげは汚れを程度にサッと洗う。
    2. 白菜と黒きくらげは一口大に切る。ぶなしめじは石づきを取る。
    3. 鍋に米の 10 倍量の水を沸騰させたら、下準備した米を一気に加える。
    4. 再び沸騰してきたら1の食材を加え、ごま油を小さじ 1/ 2たらし、蓋をして弱火で30分間炊く。
    5. 火を止めてもやしを入れたら5分間蒸らし、お好みで塩味をつける。
    5 5
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