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    主食

    黒きくらげのおかゆ

    • 投稿日2015/11/19

    • 更新日2015/11/19

    • 調理時間35

    ニキビや吹き出物がきになる時は、きくらげをたっぷり入れたおかゆが最適です!

    材料1人分

    • 40g
    • 黒きくらげ
      8g
    • ぶなしめじ
      適量
    • 白菜
      1枚
    • もやし
      適量
    • 太白ごま油
      小さじ1/2
    • 適量

    作り方

    ポイント

    鍋は土鍋、ホーロー鍋、耐熱ガラスなど鉄製以外のものがおすすめです!

    • 米を研いで、30分間程度ザルにあげておく。 乾燥黒きくらげの場合は水で30分浸す。生黒きくらげは汚れを程度にサッと洗う。

    • 1

      白菜と黒きくらげは一口大に切る。ぶなしめじは石づきを取る。

    • 2

      鍋に米の 10 倍量の水を沸騰させたら、下準備した米を一気に加える。

    • 3

      再び沸騰してきたら1の食材を加え、ごま油を小さじ 1/ 2たらし、蓋をして弱火で30分間炊く。

    • 4

      火を止めてもやしを入れたら5分間蒸らし、お好みで塩味をつける。

    レシピID

    133265

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    西岡 麻央
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    西岡 麻央

    野菜の料理家。 3歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

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