ゴールデンベリーのジャム

材料（小瓶１個分）

• 乾燥ゴールデンベリー
  60g
• 白ワイン
  30ml
• 100%オレンジジュース
  100ml
• レモン汁
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  乾燥ゴールデンベリーは粗く刻んでおく。

• 1

  鍋にレモン汁以外の材料を入れ、弱火でゆっくりゴールデンベリーが柔らかくなるまで煮る。

• 2

  柔らかくなったら火を止めてレモン汁を加え、木べらでゴールデンベリーの実を潰し、とろみがついたらできあがり。

ポイント

最後にシナモンパウダーを加えれば、深みのある味わいになります。

作ってみた！

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