調味料

ゴールデンベリーのジャム

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プチプチ食感が美味しいゴールデンベリーをジャムにしました!パンにも、ヨーグルトにも♡

材料(小瓶1個分)

  • 乾燥ゴールデンベリー
    60g
  • 白ワイン
    30ml
  • 100%オレンジジュース
    100ml
  • レモン汁
    小さじ1
  • ひとつまみ

作り方

  • 下準備
    乾燥ゴールデンベリーは粗く刻んでおく。

  • 1

    鍋にレモン汁以外の材料を入れ、弱火でゆっくりゴールデンベリーが柔らかくなるまで煮る。

  • 2

    柔らかくなったら火を止めてレモン汁を加え、木べらでゴールデンベリーの実を潰し、とろみがついたらできあがり。

ポイント

最後にシナモンパウダーを加えれば、深みのある味わいになります。

作ってみた!

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