主菜
ローストポークのバルサミコソースがけ
50分
漬けこみ時間をのぞく- エネルギー183kcal
- 炭水化物2.8g
- 脂質3.1g
- たんぱく質19.2g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
低温でじっくり焼いた軟らかくてしっとりのローストポーク。 甘酸っぱいバルサミコソースが、春にぴったりの装いにしたてます。
作り方
- 1
豚にれ肉とA ブランデー小さじ2、はちみつ小さじ1をビニール袋に入れて、１晩冷蔵庫で寝かせる。
- 2
①を常温で３０分くらい置き、塩を表面にこすりつける。
- 3
１２０℃オーブンで４０分焼く。（竹串を指して、透明な汁がでてくるまで）
- 4
肉を１ｃｍの厚さに切り盛り付け、バルサミコソースをかける。
ポイント
豚バラやロース、牛肉などでも作れます。
レシピID：134896
更新日：2016/02/05
投稿日：2016/02/05
