ふふおつまみ【牡蠣と舞茸のホイル焼き】レモン添えて

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2020.10.23

分類副菜

調理時間: 20分(焼き時間目安:15分)

ID 400450

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【絶対美味しいに決まってる簡単おつまみ】

食べた瞬間
「ふふ♡」って嬉しくなります。

お手頃な冷凍加熱用牡蠣でほったらかしokの絶品おつまみ。※広島産の2Lサイズ使用
うま味と食感のアクセントにまいたけを散らし、サッと調味料をかけたら焼くだけ。
見た目も味もいいので、ぜひレモンを添えてくださいね♡
こってり濃厚派さんは、レモンと共にバターを♡これまたもう、最高ですよね‼︎

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    材料

    2人分
    加熱用牡蠣 6個
    まいたけ 20g
    A
    酒、濃口醤油 各 小さじ1
    A
    味付き塩コショウ 適量
    スライスレモン 適量

    作り方

    ポイント

    ▼味加減はあとでも調整できるので、味付き塩コショウは軽めに振っておくぐらいが失敗しないです。
    ▼焼き加減はトースター、魚焼きグリルの温度によりますので、様子を見ながら調整してください。
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    1. 冷凍の牡蠣は塩水につけて解凍すると、うま味を逃さず解凍できます。
      キッチンペーパーで包み、水分を吸い取ってから加熱してください。
    2. アルミ箔を丸く皿状にし、出来るだけ重ならないように加熱用牡蠣(解凍したもの)を置き、手で割いたまいたけをのせる。
      A

      酒、濃口醤油 各 小さじ1、味付き塩コショウ 適量

      を振りかける。

      ※味付き塩コショウは表面全体にサラッと軽く振ります。
    3. トースター、又は魚焼きグリルで焼く。

      ※ここではBRUNO crassy+ スチーム&ベイクトースター使用。ノーマルモード/250℃/15分焼きました。
    4. 焼けたらスライスレモンを添える。
      もしあれば、彩りと香り付けとしてドライパセリやディル、タイムなどを散らす。
    26 669

    コメント・感想 Comment

    まき さん
    2020.10.26 20:42

    こんばんは!よほど気に入った時しか、「美味しいよ❗️」と言わない夫から、この言葉をもらいました! 簡単なのに美味しいのは最高です❤️ 美味しいレシピ、ありがとうございます😊

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