ふふおつまみ【牡蠣と舞茸のホイル焼き】レモン添えて

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2020.10.23

分類副菜

調理時間: 20分(焼き時間目安:15分)

ID400450

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【絶対美味しいに決まってる簡単おつまみ】

食べた瞬間
「ふふ♡」って嬉しくなります。

お手頃な冷凍加熱用牡蠣でほったらかしokの絶品おつまみ。※広島産の2Lサイズ使用
うま味と食感のアクセントにまいたけを散らし、サッと調味料をかけたら焼くだけ。
見た目も味もいいので、ぜひレモンを添えてくださいね♡
こってり濃厚派さんは、レモンと共にバターを♡これまたもう、最高ですよね‼︎

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材料2人分
加熱用牡蠣 6個
まいたけ 20g
A
酒、濃口醤油 各 小さじ1
A
味付き塩コショウ 適量
スライスレモン 適量
作り方
Point!
▼味加減はあとでも調整できるので、味付き塩コショウは軽めに振っておくぐらいが失敗しないです。
▼焼き加減はトースター、魚焼きグリルの温度によりますので、様子を見ながら調整してください。
  1. 冷凍の牡蠣は塩水につけて解凍すると、うま味を逃さず解凍できます。
    キッチンペーパーで包み、水分を吸い取ってから加熱してください。
  2. アルミ箔を丸く皿状にし、出来るだけ重ならないように加熱用牡蠣(解凍したもの)を置き、手で割いたまいたけをのせる。
    A

    酒、濃口醤油 各 小さじ1、味付き塩コショウ 適量

    を振りかける。

    ※味付き塩コショウは表面全体にサラッと軽く振ります。
  3. トースター、又は魚焼きグリルで焼く。

    ※ここではBRUNO crassy+ スチーム&ベイクトースター使用。ノーマルモード/250℃/15分焼きました。
  4. 焼けたらスライスレモンを添える。
    もしあれば、彩りと香り付けとしてドライパセリやディル、タイムなどを散らす。
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コメント・感想 Comment
まき さん
2020.10.26 20:42

こんばんは!よほど気に入った時しか、「美味しいよ❗️」と言わない夫から、この言葉をもらいました! 簡単なのに美味しいのは最高です❤️ 美味しいレシピ、ありがとうございます😊

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