Name: つけるだけ‼︎酒好きチーズ好きにたまらない【卵黄味噌漬け】
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 味噌漬け
Ingredients: Q・B・Bベビーチーズ(モッツァレラ味) 4個; 卵黄 1個; 白味噌 大さじ2; みりん 大さじ1; かいわれ大根 適量

2020.12.02

分類副菜

調理時間： 3分（漬け込み時間除く）

ID 402433

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【ひと晩漬けるだけ‼︎ごはん、日本酒に最高です‼︎】

思い立ったら漬けておく。
翌日、いかにも通好みしそうな大人の味に
「あー…いい♡」ともらす。。。
そんなイメージのおつまみです。

そのままで日本酒と、
炊きたてあっつあつのごはんにのせて、
漬けダレを上からたらりとかけたら
これまた乙などんぶり飯に。

材料2人分

	Q・B・Bベビーチーズ(モッツァレラ味)	4個
A	卵黄	1個
A	白味噌	大さじ2
A	みりん	大さじ1
	かいわれ大根	適量

作り方

Point!

▼食べる直前、山椒を振ると一層「呑兵衛用」の味になるのでおすすめです。

保存容器にA
卵黄 1個、白味噌大さじ2、みりん大さじ1
を入れてよく混ぜる。
Q・B・Bベビーチーズ(モッツァレラ味)をお好みの大きさ(形)に切って1に浸す。
ラップをぴったり被せ、保存容器のフタをして冷蔵庫内で※ひと晩以上漬ける。
※8時間〜24時間
器に盛りつけ漬けダレをたらり。かいわれ大根をのせる。
※常温に戻してから食べるとねっとり感が最高です。
【おすすめの食べ方】
炊きたてあっつあつごはん(分量外)にチーズをのせ、漬けダレをお好み量かけてください。
この時、30分程前に冷蔵庫から出して常温にしておくと、チーズが柔らかくなり一層美味しいです。

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