つけるだけ‼︎酒好きチーズ好きにたまらない【卵黄味噌漬け】

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2020.12.02

分類副菜

調理時間: 3分(漬け込み時間除く)

ID 402433

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【ひと晩漬けるだけ‼︎ごはん、日本酒に最高です‼︎】

思い立ったら漬けておく。
翌日、いかにも通好みしそうな大人の味に
「あー…いい♡」ともらす。。。
そんなイメージのおつまみです。

そのままで日本酒と、
炊きたてあっつあつのごはんにのせて、
漬けダレを上からたらりとかけたら
これまた乙などんぶり飯に。

    材料2人分
    Q・B・Bベビーチーズ(モッツァレラ味) 4個
    A
    卵黄 1個
    A
    白味噌 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    かいわれ大根 適量
    作り方
    Point!
    ▼食べる直前、山椒を振ると一層「呑兵衛用」の味になるのでおすすめです。
    1. 保存容器にA

      卵黄 1個、白味噌 大さじ2、みりん 大さじ1

      を入れてよく混ぜる。
    2. Q・B・Bベビーチーズ(モッツァレラ味)をお好みの大きさ(形)に切って1に浸す。
      ラップをぴったり被せ、保存容器のフタをして冷蔵庫内で※ひと晩以上漬ける。
      ※8時間〜24時間
    3. 器に盛りつけ漬けダレをたらり。かいわれ大根をのせる。
      ※常温に戻してから食べるとねっとり感が最高です。
    4. 【おすすめの食べ方】
      炊きたてあっつあつごはん(分量外)にチーズをのせ、漬けダレをお好み量かけてください。
      この時、30分程前に冷蔵庫から出して常温にしておくと、チーズが柔らかくなり一層美味しいです。
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