満腹節約おつまみはこれ！味噌バターコーンはんぺん

材料2人分

• 大判はんぺん
  2枚(200g)
• コーン缶
  100g
• オリーブオイル
  大さじ1
• バター
  20g
• A
  白味噌
  小さじ2
• A
  水
  大さじ2
• A
  顆粒中華だし
  少々
• B
  七味唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  コーン缶は汁気を切っておく。

• 1

  大判はんぺんを対角線状に切って4つの三角形にする(1枚で4個できる) A 白味噌小さじ2、水大さじ2、顆粒中華だし少々をよく混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、はんぺんを入れて、弱火で片面約1分ずつ焼き色がつくまで焼きお皿に盛る。

• 3

  同じフライパンにコーンを入れて炒め、混ぜ合わせたA 白味噌小さじ2、水大さじ2、顆粒中華だし少々と半量のバターを入れサッと炒めてはんぺんにかける。

• 4

  残りのバターをはんぺんにのせB 七味唐辛子適量を振りかけて完成。

ポイント

はんぺんは、焼きすぎるとペッタンコになるので注意してください。 味付けにコクのある、中華だしを加えているので箸が進みます！

作ってみた！

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