【ラクうま】甘辛じゃがいもとみそバターの即席おでん。

15

2018.09.23

分類主菜

調理時間: 15分(ゆで卵作り時間省く。)

ID 361206

MARI(奥山 まり)

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

北海道といえば味噌おでん。ゆで卵があれば15分でできる子供にも人気の味噌おでんにちょっぴり調味料を加えて甘辛に、お酒にも合う即席おでんは練り物多めがおすすめです。

    材料

    4人分
    A
    白身魚揚げ 8個
    素材を生かした野菜揚げ 2枚
    ゆで卵 4小
    木綿豆腐 1/2丁
    昆布 10g
    A
    みそ 25g
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    豆板醤 小さじ1/4
    A
    白ごま 大さじ1/2
    A
    白すりごま 大さじ1/2
    A
    はちみつ 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    にんにく・おろし 小さじ1/4
    バター 5g

    作り方

    ポイント

    甘辛みそバターは少し多めなので、お好みではんぺんやこんにゃくなど具を足すのもおすすめです。
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    1. 鍋に昆布と水を入れ中火にかけ湯気が立ってきたら、白身魚揚げ・素材を生かした野菜揚げ・ゆで卵・木綿豆腐を入れ煮立たないように10分煮ます。

      ※それぞれ、串に刺しておくと食べやすいです。
    2. A

      白身魚揚げ 8個、みそ 25g、みりん 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1/4、白ごま 大さじ1/2、白すりごま 大さじ1/2、はちみつ 小さじ1、砂糖 小さじ2、にんにく・おろし 小さじ1/4

      を耐熱容器に合わせてラップをし、600wのレンジで1分〜1分半加熱しバターを加えて混ぜます。
    3. 甘辛みそバターを少しずつつけて完成です。
    2 29

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