主食
カフェ風おかずダッチパンケーキ
投稿日2016/03/07
更新日2016/03/07
調理時間30分
オーブンで焼くドイツ風パンケーキを、ミートソースとサラダでカフェランチ風に。軽やかなミートパイのような贅沢な味わいです。
材料2人分
- A薄力粉100g
- A塩2つまみ
- 卵3個
- 牛乳150cc
- バター10g
- ミートソース2人分
- ルッコラ1袋
- ミニトマト4個
- マヨネーズ適宜
作り方
ポイント
ミートソースは市販の物を使用しました。キーマカレーやチリビーンズなど、挽肉系のソース全般と相性抜群です♪
- 準
直径20～25cmのグリルプレート（またはスキレット）をオーブンの天板にのせ、220℃に予熱する。 牛乳は50℃程度に温めておく。
- 1
卵を溶きほぐし、温めた牛乳を加え泡立てないように静かに混ぜる。 ふるったA 薄力粉100g、塩2つまみを3回に分けて加え、都度、泡だて器でグルグル混ぜる。
- 2
予熱が完了したらグリルプレートを取り出し、バターを溶かす。 1を流し入れ、オーブンに戻して20分焼く。
- 3
焼きあがったら、ミートソース・ルッコラ・ミニトマトをトッピング。 お好みでマヨネーズや粉チーズを散らす。
レシピID
136372
質問
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
