サラダ風ダッチベイビー

ロッジのラウンドパンをオーブンに入れ、200℃に予熱しておく。

ボウルにふるった薄力粉、粉チーズを入れ、泡立て器で軽く混ぜくぼみを作り、牛乳を加えてしっかりと混ぜ、溶きほぐした卵を加えてさらによく混ぜる。

予熱の終わったグリルパンにバターを入れて溶かし、すぐに1を一気に流し入れ、オーブンに戻し、200℃で15分くらい焼く。

ベビーリーフ・スライスしたたまねぎ・スモークサーモン・2等分に切ったミニトマト、食べやすい大きさに切ったアボカド・スライスしたレモンを焼きあがった2の上に彩りよく盛りつける。

塩を軽く振り、オリーブオイルを回しかける。