主食
卵1個で♪カフェみたいな仕上がりのダッチベイビーパンケーキ。
投稿日2015/07/09
更新日2015/07/09
調理時間20分
オーブンで焼きあげるダッチベイビーは外はかりっと中はもちもちとした食感！
材料（1〜２人分（12cmの鉄製フライパン））
- 卵1個
- 牛乳40ml
- 薄力粉25g
- 塩ひとつまみ
- バター大さじ1
- 粉糖適量
- レモン1/8切れ
作り方
ポイント
生地自体に甘さがないので、お好みで砂糖を加えてもOK!
- 1
オーブンに小さめなフライパンやスキレットを入れ210度で余熱する。
- 2
卵と牛乳、塩を混ぜ、小麦粉をふるい入れる。 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 3
オーブンが温まったらフライパンにバターを入れ溶かす。 ②の生地を流し込み210度で１２〜１５分表面に焼き色がつくまで焼く。 取り出し粉糖とレモンを絞りできあがり。
レシピID
129431
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/