デザート
昔ながらのふかふか食感【米粉のパンケーキ】
15分
昔働いてたカフェでは毎日のように作ってた ふわふわのパンケーキ🥞♡ 無性に食べたくなる時がありませんか？ お店で食べるふわっふわのパンケーキも もちろんおいしいですが、 おうちで作る甘さ控えめの素朴なパンケーキも とってもおいしいですよ🥹 昔ながらの喫茶店ででてくるような パンケーキをイメージして作りました😊 よかったら挑戦してみてくださいね♪
作り方
- 1
ボウルにA 卵1個、ヨーグルト90g、米油10gを入れ、ホイッパーでしっかり混ぜ合わせる。
- 2
B 米粉90g、グラニュー糖15g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみをまとめて加え、ホイッパーでなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを中火で温め、温まったら火をごく弱火にして、レードル（おたま）で生地を流し入れる。
- 4
ごく弱火で1分半～2分ほど焼く。
- 5
フライ返しでひっくり返し、裏面も同じように焼いたら完成。
- 6
お好みでバターやはちみつ、メイプルシロップなどかけてお召し上がりください。
ポイント
フライパンはテフロン加工のものを使用したほうが、 油をひかなくてもキレイな焼き色に焼けます。 ごく弱火にして、中心までじっくりしっかりと 火を通すのがおいしく作るポイントです！ 米粉は「波里 サクッ！と仕上がるお米の粉」 を使用しています。 吸水率の高い米粉を使用した方がうまく 作れるので、参考にしてください。
レシピID：499384
更新日：2025/03/14
投稿日：2025/03/14
作ってみた！
こむぎ2025/12/26 15:09
今日のランチのパンケーキタワー🥞💓 今日もとっても美味しかったです😄🎶 お玉がいつものよりワンサイズ大きい方で作ったので倍量で仕込んで8枚焼けました🥞 食事に合わせるのでグラニュー糖は減らしてます😊 かなぶんさん、いつ食べても食べ飽きない美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
ナムディ2025/08/26 09:05
ユーザー友のこむぎさん、フェビアンさんの美味しそうな投稿でパンケーキが食べたくてこちらのレシピで作りました😄✨ ふわっとモッチリにヨーグルトの程好い酸味も感じられてさっぱり美味しいパンケーキでした😋💕 こむぎさん、フェビアンさん美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 かなぶんさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- こむぎ
2025/08/21 13:13
久しぶりのリピ😄✨ パンケーキタワー🥞 いつものフライパンではなかったからか、同じように焼いたのに焼き色がまだらになってしまいました💦 口当たりもお味もいつも通りとっても美味しかったです💫✨ かなぶんさん、いつも美味しいレシピお世話になります😄ありがとうございます😄💖💫✨
- こむぎ
2025/05/27 13:17
今までのパンケーキ🥞で一番もちもち〜✨❣️と娘が大喜び😁一番かどうか、最近はずっとこちらの米粉のパンケーキ🥞ばかりだから比較できないよ🤣 倍量で作って11枚焼けました🥞 焼き立てにバター🧈乗せたのであっという間に溶けて消えちゃって、慌てて添えてたホイップクリームとブルーベリー🫐トッピング😅 パンケーキランチで今日も美味しくいただきました😆 かなぶんさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
フェビアン2025/05/09 12:04
こむぎさんの投稿を拝見して、美味しそうだったので作りました。私も、一人ランチで！😆 とても美味しく出来ました。こむぎさん、美味しいご紹介ありがとう😆💕✨ございます。 かなぶんさん、美味しいレシピありがとう😆💕✨ございます。
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