簡単ミニバナナ米粉パンケーキ【油・砂糖・卵・乳・小麦不使用】

15

2020.12.11

分類デザート

調理時間: 15分

ID 399744

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

バナナの自然な甘さを活かした
ノンオイル&ノンシュガー
ミニバナナ米粉パンケーキ(シリアルパンケーキ)です⸝⋆

卵なし、小麦粉なし、バターなし、牛乳なし!
特定原材料7品目不使用です♪

また砂糖不使用、油不使用なので
小さい幼児期の子ども、ダイエット中の方の朝食やおやつにも♪

    材料2人分
    バナナ 160g
    米粉 100g
    ベーキングパウダー 小さじ1
    100ml(豆乳・牛乳などでも可)
    バナナ 適宜(トッピング用)
    ミント 適宜
    作り方
    Point!
    ●バナナは熟して甘いものを使用してください。

    ●米粉は小麦粉のように粉を振るう必要がありません。

    ●米粉によって吸水率が異なります。
    水の量は調節してください。

    ●フライパンはテフロン加工のものを使用し、油をひかずに焼くと綺麗な焼き色がつきます。

    ●水は豆乳やアーモンドミルクに変更可能です。

    ●甘いものがお好きな方は、オリゴ糖やメープルシロップなどをかけてお召し上がりください。
    1. ボウルへバナナを入れ、ハンドブレンダー(または泡立て器)で滑らかになるように潰す。
      トッピングにバナナを使用する場合、バナナは薄切りにする。
    2. ①へ米粉、ベーキングパウダー、水を入れ混ぜる。
    3. フライパンを弱めの中火で熱し、スプーンで生地を流し入れ焼く。
    4. 焼き色がついたら、ひっくりし裏面も焼き色がつくまで焼く。
    5. お好みでスライスしたバナナ、ミントを飾る。
    6 287
    コメント・感想 Comment
    309629 さん
    2020.12.27 14:18

    子供のおやつに挑戦したいと思いますが、バナナ嫌いな場合、何か置き換えることはできますか?

    nami
    nami さん
    2020.12.27 15:00:31

    こんにちは☺️こちらのレシピはバナナメインなので全く違うもののご提案になりますが、豆腐と米粉を使ったパンケーキもよく作ります! ノンオイル豆腐米粉パンケーキ♪卵なし小麦粉なし乳製品なし レシピID 399130 シリアルパンケーキのように小さめに焼く場合、少し水を足していただければと思います!

    nami
    nami さん
    2020.12.27 15:41:31

    少しでもご参考になれば嬉しいです!

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