じゃがベーコンの卵キッシュ

材料6人分

• 冷凍パイシート
  225g
• ジャガイモ
  2個
• ベーコン
  3枚
• タマネギ
  1/2個
• ミニトマト
  6個
• A
  卵
  2個
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• シュレッドチーズ
  100g

作り方

• 下準備
  ジャガイモは皮をむいてひと口大に。 ベーコン・タマネギは5mm幅に。 ミニトマトは横半分にカット。

• 1

  フライパンにオリーブオイル少々を熱し、ジャガイモをソテー。 時々返しながら7～8分。 まんべんなく焼き色がついたらベーコン・タマネギを加えてさっと炒めあわせ、塩コショウ少々で調味。

  
• 2

  冷凍パイシートを麺棒でのばし、カスエラまたはグラタン皿に敷き詰める。 1を等分してのせる。

  
• 3

  A 卵2個、牛乳大さじ2、塩小さじ1/2を混ぜ、等分して流し入れる。 シュレッドチーズを散らし、ミニトマトをトッピング。

  
• 4

  200℃に熱したオーブンで20分。 パイに綺麗な焼き色がついたら出来上がり。

ポイント

具材はお好みの物でOK！パプリカ・アスパラガス・ブロッコリーなどの彩野菜、シーフードミックスなどを加えても。

作ってみた！

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