副菜
じゃがベーコンの卵キッシュ
投稿日2016/03/26
更新日2016/03/26
調理時間15分(焼成時間を除く)
お気に入り
（180）
冷凍パイシートと卵でOK！生クリームもバターも使わないお手軽キッシュ。
材料6人分
- 冷凍パイシート225g
- ジャガイモ2個
- ベーコン3枚
- タマネギ1/2個
- ミニトマト6個
- A卵2個
- A牛乳大さじ2
- A塩小さじ1/2
- シュレッドチーズ100g
作り方
ポイント
具材はお好みの物でOK！パプリカ・アスパラガス・ブロッコリーなどの彩野菜、シーフードミックスなどを加えても。
- 準
ジャガイモは皮をむいてひと口大に。 ベーコン・タマネギは5mm幅に。 ミニトマトは横半分にカット。
- 1
フライパンにオリーブオイル少々を熱し、ジャガイモをソテー。 時々返しながら7～8分。 まんべんなく焼き色がついたらベーコン・タマネギを加えてさっと炒めあわせ、塩コショウ少々で調味。
- 2
冷凍パイシートを麺棒でのばし、カスエラまたはグラタン皿に敷き詰める。 1を等分してのせる。
- 3
A 卵2個、牛乳大さじ2、塩小さじ1/2を混ぜ、等分して流し入れる。 シュレッドチーズを散らし、ミニトマトをトッピング。
- 4
200℃に熱したオーブンで20分。 パイに綺麗な焼き色がついたら出来上がり。
レシピID
137221
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか