豚こまコーンの味噌バター丼

材料2人分

• 豚肉（こまぎれ）
  200g
• A
  醤油
  小さじ1
• タマネギ
  1/2個
• B
  コーン
  40g
• B
  水
  50cc
• B
  バター
  15g
• B
  味噌
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• 酒
  小さじ1
• 油
  少々
• ごはん
  2人分

作り方

• 下準備
  タマネギは繊維を断つ方向(横)に薄切りします。 豚肉をひとくち大にカットし、A 醤油小さじ1をもんでおきます。

• 1

  フライパンに油を熱し、中火で豚肉・タマネギを炒めます。 豚肉の色が変わり、タマネギがしんなりしたら酒を加えて香りづけをします。

• 2

  B コーン40g、水50cc、バター15g、味噌大さじ1、砂糖小さじ1を加え、全体を混ぜながら3～4分煮ます。

• 3

  汁気がほとんどなくなったらできあがり。 ごはんの上に盛り、お好みでバター1かけら(分量外)をのせます。

ポイント

豚こまは厚みや大きさによって、火の通る時間に誤差がでます。加熱時間は様子を見て調節してください。

作ってみた！

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