真っ黒パスタのパエリア

材料2人分

• スパゲティー（1.4mmのもの）
  200g
• シーフードミックス（冷凍）
  100g
• A
  市販のパスタソース（イカスミ）
  2人分
• A
  湯
  300cc
• オリーブオイル
  大さじ2
• マヨネーズ
  適量
• パプリカ・コーン・いんげん
  適宜

作り方

• 1

  スパゲティーを手で2cm長さにポキポキ折り、オリーブオイルを混ぜます。

  
• 2

  ホットプレートをMED(中温)にし、1を加えて3～4分、全体がこんがり色づいてくるまで炒めます。

  
• 3

  シーフードミックスを加え、さっと炒めあわせます。

  
• 4

  A 市販のパスタソース（イカスミ）2人分、湯300ccを加え、蓋はせずグツグツ煮つめます。

  
• 5

  7分ほど経過した状態。汁気がほとんどなくなったら出来上がり。

  
• 6

  マヨネーズで蜘蛛の糸を描き、パプリカ・コーン・いんげんなどをトッピングします。

  

ポイント

スパゲティーは茹でずに、乾燥したまま炒めるのがポイント。こんがり焼き色をつけておくとフニャフニャにならず、オーブンで焼いたような香ばしい食感に仕上がります。

作ってみた！

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