ホーローバットでスパイスチーズケーキ

• 45分

材料（ホーローバット（約20×16×3cm）1台分）

• クリームチーズ
  200g
• 生クリーム
  100cc
• 卵
  2個
• 砂糖
  70g
• A
  オレオ
  100g
• A
  バター
  30g
• B
  薄力粉
  大さじ1
• B
  シナモンパウダー
  小さじ1/2
• B
  オールスパイス
  小さじ1/2
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  バターは湯銭または電子レンジで溶かしておきます。 クリームチーズは室温にし、クリーム状に練ります。

• 1

  厚手の袋にA オレオ100g、バター30gを入れ、麺棒などで細かく砕き混ぜます。 ホーローバット(約20×16×3cm)にベーキングシートを敷き、押し付けるように均一に広げます。 バターを安定させる為、冷蔵庫で冷やします。

  
• 2

  クリームチーズ・砂糖を混ぜ、溶き卵を3回に分けて加え混ぜます。 生クリームを加えホイッパーでグルグル混ぜ、最後にB 薄力粉大さじ1、シナモンパウダー小さじ1/2、オールスパイス小さじ1/2をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 1に流し入れます。

  
• 3

  200度に予熱したオーブンで30分焼きます。 粗熱をとり、粉糖をふります。

  

ポイント

工程2では泡立てではなくグルグル混ぜで、空気をふくませないようにします。

作ってみた！

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