主食
しっとパラリ、しば漬けチャーハン
10分
基本のシンプルチャーハンにしば漬けを加えるだけで、見た目も味わいもグッとランクアップ。美しい彩、適度な酸味、軽やかな触感などをプラスしてくれます。
作り方
下準備
焼豚は5mm角、長ネギはみじん切りに。しば漬けは汁気を絞り、粗みじんに刻みます。- 1
フライパンに米油(またはサラダ油)を加えて中火で熱し、しば漬け・長ネギ・焼豚を炒めて一旦取り出します。
- 2
卵を溶いて流し入れ軽くスクランブルし、半熟状のところにごはんを加えて手早く炒めあわせます。
- 3
ポロポロになったら2・A だしの素小さじ1、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1を加え、ひとまぜして盛り付けます。
ポイント
柴漬けは刻んで調味料感覚で使用します。細かく刻みすぎず、少し食感が残る粗めみじんに刻みます。
レシピID：370725
更新日：2019/01/15
投稿日：2019/01/15
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