柴漬けガーリック炒飯

• 10分炊飯時間を除く

材料1人分

• ごはん
  200g
• にんにく
  1カケ
• 柴漬け
  大さじ2
• 長ねぎ
  15センチ分(青いところを含む)
• 大葉
  5枚
• ベーコン
  2枚
• 水
  50ml
• 鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 醤油
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1杯半

作り方

• 下準備
  特になし。 ごはんは炊き立てでも冷やごはんでもOK。冷やごはんの場合は、電子レンジで温めておきます。

• 1

  にんにくは芽を取ってみじん切り、柴漬けはみじん切り、長ねぎは小口切り、大葉とベーコンは千切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、にんにくを入れて弱火でじっくり香りを出す。ベーコン、長ねぎを加え、長ねきが少ししんなりするまで中火で炒める。

  
• 3

  ごはんを加え、フライパンに広げながら水、鶏がらスープの素を加える。全体を馴染ませるように中火で炒める。

• 4

  柴漬け、大葉を加える。 鍋肌に醤油を垂らし、写真のように泡が大きくなってきたら、全体をざっと混ぜ合わせて器に盛る。

  

ポイント

今回はベーコンを使用しましたが、焼豚でも美味しく作れます。 にんにくはチューブも使用できますが、香りの強い生のものをおすすめします。

作ってみた！

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