しぐれ煮de簡単♡おいし〜いライスバーガー♡

材料2人分

• ごはん
  1合分
• 片栗粉
  ティースプーン1杯
• ごま油
  少量
• しょうゆ
  適宜
• しぐれ煮
  適宜
• レタス
  2枚
• マヨネーズ
  適宜

作り方

• 1

  ご飯1合に対して片栗粉はティースプーンに軽く1杯程度まぶしてシャモジで全体を混ぜる。

  
• 2

  セルクルなどの型にラップをひいてご飯をのせて軽くギュッとして形を作り、しっかり冷ます。

  
• 3

  フライパンに薄くごま油をひいたら ご飯のバンズを火力弱めで両面ゆっくり焼く。

  
• 4

  表になる面にハケなどでしょうゆを塗ってこんがりと焼き色をつける。

  
• 5

  ごはんのバンズの上にレタスをのせ、マヨネーズをかける。

  
• 6

  しぐれ煮をのせる。

  
• 7

  ごはんのバンズで挟んで出来上がり♡

  

ポイント

きれいにライスバーガーを作る ポイントは２つ。 ①温かいご飯に片栗粉を混ぜて、温かいうちにラップで形をつくる。 ②形を作ったご飯をしっかり冷ます。 お弁当や翌日のランチに食べたいなぁ～と言う時には晩御飯の片付けの時にやっておいてジッパーバックなどにいれて冷蔵庫に入れておくとラク。 こうすると焼いたり挟んだりしても 形が崩れる事はありません。

作ってみた！

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