 / <味付け3つ>火の通りも早いので10分もあれば完成！しっかり目の味付けでごはんもススム♪ 丼ものにしても♡ / Nadia)
作り方
1 |
焼き豆腐は食べやすい大きさに、長ネギは斜めに切る。しらたきは湯通しし食べやすい長さに切る。 |  |
2 |
鍋に水、酒、しょう油、砂糖を入れて火にかける。 |  |
3 |
煮汁が煮たってきたら 焼豆腐、しらたき、ネギを入れて中火で煮る。 |
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4 |
ネギが柔らかくなってきたら牛肉を加えサッと煮たら出来上がり。 (アクが出たらすくい取って) |
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5 |
お好みで青み(写真は豆苗ですが、ニラ、水菜など)を加えても。 |  |
6 |
そのままでも、お好みで溶き卵などつけて召し上がれ。(写真は温玉) |  |
ポイント
牛肉は硬くならないよう、お野菜に火が通ってから加えて軽く煮る。
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