主菜
<10分で晩ごはん>ごはんがススム♪めちゃウマ♡すき煮
投稿日2019/12/19
更新日2019/12/19
調理時間10分
<味付け3つ>火の通りも早いので10分もあれば完成！ しっかり目の味付けでごはんもススム♪ 丼ものにしても♡
材料4人分
- 牛肉250〜300g(薄切り)
- 焼き豆腐1丁(又は木綿豆腐)
- しらたき1袋
- 長ネギ1本
- 水300ml
- しょう油50ml
- 酒100ml
- 砂糖大さじ3
作り方
ポイント
牛肉は硬くならないよう、お野菜に火が通ってから加えて軽く煮る。
- 1
焼き豆腐は食べやすい大きさに、長ネギは斜めに切る。しらたきは湯通しし食べやすい長さに切る。
- 2
鍋に水、酒、しょう油、砂糖を入れて火にかける。
- 3
煮汁が煮たってきたら 焼豆腐、しらたき、ネギを入れて中火で煮る。
- 4
ネギが柔らかくなってきたら牛肉を加えサッと煮たら出来上がり。 (アクが出たらすくい取って)
- 5
お好みで青み(写真は豆苗ですが、ニラ、水菜など)を加えても。
- 6
そのままでも、お好みで溶き卵などつけて召し上がれ。(写真は温玉)
レシピID
383878
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