野菜ジュースで簡単☆旨味たっぷり炊き込みピラフ

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2020.04.03

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 388380

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

忙しい日でも野菜たっぷりの具沢山ピラフで満足度UP☆
炊飯器1つで簡単調理の一品です。

仕込み水はいつものお水に代えて、野菜ジュースで旨味をプラス。
美味しく健康な毎日を応援する、ヘルシーなおうちごはんです。

    材料

    4人分
    2合
    にんじん 1/2本
    たまねぎ 1/2個
    パプリカ(赤・黄) 各1/4個
    ウインナーソーセージ 4本
    コンソメ(顆粒) 小さじ1と1/2
    オリーブオイル 小さじ2
    野菜ジュース 200ml(食塩・香料無添加のもの)
    パセリ(乾燥) 少々

    作り方

    ポイント

    ・3の段階では、具材を米の上に乗せるだけにして、混ぜない。
    ・炊き上がったら蒸気に気を付けて蓋を開け、しゃもじで切るようにさっくり混ぜるとベタつかず美味しく仕上がります。
    1. にんじん、パプリカ(赤・黄)、たまねぎはみじん切り、ウインナーソーセージは5mm幅に切る。
    2. 米を洗い、野菜ジュースを入れる。
      2合炊きに必要な水位まで水を足し、コンソメ(顆粒)とオリーブオイルを入れてよく混ぜる。
    3. 2に1を入れる。(ここでは混ぜない。)
    4. 普段通りに炊飯器をセットする。(腐敗予防のため、予約機能は不可)
    5. 炊飯後、しゃもじでさっくり混ぜ合わせて器によそい、パセリ(乾燥)をふる。
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