【厚揚げと小松菜の和風そぼろ煮】とろ〜り♡しょうが香る♪
投稿日2024/02/11
更新日2024/02/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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鶏ひき肉、厚揚げ、小松菜で コスパよく作れる和風おかずです☺️🍵 とろ〜り生姜が香る和風あんで ごはんとの相性も抜群です🍚♪ 厚揚げでかさましにもなり食べ応えも あるので、ぜひお試しください✌🏻 ̖́-
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- 厚揚げ2個
- 小松菜1/2袋(100g)
- サラダ油大さじ1/2
- A水200ml
- A醤油大さじ1.5
- A酒・みりん各大さじ１
- Aほんだし・生姜チューブ各小さじ１
- 片栗粉大さじ１
作り方
ポイント
●味の濃さは水の量でお好みにご調整いただけます。
- 1
厚揚げはペーパーで余分な水分と油分を拭き取り８等分に切る。 小松菜は３cm幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ひき肉を加えて炒める。 そぼろ状になれば、小松菜と厚揚げも加え炒め合わせる。
- 3
A 水200ml、醤油大さじ1.5、酒・みりん各大さじ１、ほんだし・生姜チューブ各小さじ１を加えて煮立たせ、3分ほど煮る。 火を止め、片栗粉を倍量の水で溶きかき混ぜながら加えとろみ付けする。
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質問
作ってみた!
- 桃月
2024/04/04 19:32
煮物が食べたい！と思い、作った一品😊エリンギも加えました😊生姜のおかげで身体がポカポカ🫚簡単でホッと安心する味ですね😄丼ぶりにしても美味しいかも🍚ご馳走様でした🥰 - 364704
2024/03/16 09:26
豚ひき肉で倍量で作りました。 とても美味しく、ボリュームもあって大満足でした😆✨ - まゆの
2024/03/02 18:25
普段あまり使わない食材ですが、新鮮な小松菜が届いたので、身体に良さそうだなーと、チャレンジしました！ あっさりとした味なので、ピーマンの肉詰めと味噌汁を添えて… - みやりえ
2024/02/28 21:06
らくちん！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。