【厚揚げと小松菜の和風そぼろ煮】とろ〜り♡しょうが香る♪

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 厚揚げ
  2個
• 小松菜
  1/2袋(100g)
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  酒・みりん
  各大さじ１
• A
  ほんだし・生姜チューブ
  各小さじ１
• 片栗粉
  大さじ１

作り方

• 1

  厚揚げはペーパーで余分な水分と油分を拭き取り８等分に切る。 小松菜は３cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ひき肉を加えて炒める。 そぼろ状になれば、小松菜と厚揚げも加え炒め合わせる。

  
• 3

  A 水200ml、醤油大さじ1.5、酒・みりん各大さじ１、ほんだし・生姜チューブ各小さじ１を加えて煮立たせ、3分ほど煮る。 火を止め、片栗粉を倍量の水で溶きかき混ぜながら加えとろみ付けする。

  

ポイント

●味の濃さは水の量でお好みにご調整いただけます。

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