主菜

【さばのごまみりん焼き】ご飯が進む！簡単お魚おかず♪

Name: 【さばのごまみりん焼き】ご飯が進む！簡単お魚おかず♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 塩さば 1パック; サラダ油 大さじ1/2; 本みりん 大さじ２; 白ごま・酒 各大さじ１; 醤油 小さじ１

作ってみた！(46)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

総費用400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー320kcal
炭水化物7.8g
脂質21.8g
たんぱく質22.5g
糖質7.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩さばで作るご飯が進む簡単お魚おかず🐟‪˜˷ 調味料に漬け込まずに、さばをフライパンで焼き上げ、仕上げに調味料と絡めるだけ‼️ 焦げ付かずに綺麗に焼き上がります✌️💕 さばの脂に、みりんの上品な甘みとごまの香りがすごく美味しいので、ぜひ作ってみてください☺️♬.*ﾟ

材料2人分

塩さば
1パック(240g)
サラダ油
大さじ1/2
A
本みりん
大さじ２
A
白ごま・酒
各大さじ１
A
醤油
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
さばは流水で洗い、水気を拭き取る。
1
塩さば（３枚おろし）を半分に切る。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、さばの皮目を下にして４分ほど焼く。こんがり焼き色がつけば、裏返して弱火で２分焼く。
3
A 本みりん大さじ２、白ごま・酒各大さじ１、醤油小さじ１を加えて中火で１分煮からめる。

ポイント

●生さばでもお作りいただけます。酒と塩をふり、しばらく置いたあと水気を拭き取ってご使用ください。

さばの三枚おろし

さばの二枚おろし

レシピID：477086

更新日：2024/02/15

投稿日：2024/02/13

作ってみた！

レビュー（46件）

チョロリス
2026/10/23 11:16
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 最高に美味しく頂きました🐿️☺️💖 りなてぃさんの詳しいレシピで、時短でき、しかもめちゃうまなので、いつも助かりますね🐿️☺️💖 ご飯がもりもり進み、あっというまに家族全員完食しました🐿️☺️💖 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ いつも素敵で美味しいレシピありがとうございます🐿️🤗💞💐🌈👏💫✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐🎀
あゆり
2026/10/11 19:02
釣ってきた少し小さめの鯖ですが、美味しくできました。自分でごまみりん焼き作れて、簡単で驚きました。
えびちゃん
2026/09/10 13:22
あたたかくてもさめてお弁当にいれても美味しかったです🤗
Mari
2026/09/04 17:18
肉好きの家族へ、たまにはお魚も食べてほしいと思い作りました。美味しいです😋
wan
2026/06/15 18:35
ゴマの香りと甘めの味、ご飯が進む息子の大好きレシピです❤️ 美味しいレシピありがとうございます