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    主菜

    【さばのごまみりん焼き】ご飯が進む!簡単お魚おかず♪

    • 投稿日2024/02/13

    • 更新日2024/02/15

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    塩さばで作るご飯が進む簡単お魚おかず🐟‪˜˷ 調味料に漬け込まずに、さばをフライパンで 焼き上げ、仕上げに調味料と絡めるだけ‼️ 焦げ付かずに綺麗に焼き上がります✌️💕 さばの脂に、みりんの上品な甘みと ごまの香りがすごく美味しいので、 ぜひ作ってみてください☺️♬.*゚

    材料2人分

    • 塩さば
      1パック(240g)
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      本みりん
      大さじ2
    • A
      白ごま・酒
      各大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●生さばでもお作りいただけます。酒と塩をふり、しばらく置いたあと水気を拭き取ってご使用ください。

    • さばは流水で洗い、水気を拭き取る。

    • 1

      塩さば(3枚おろし)を半分に切る。

      【さばのごまみりん焼き】ご飯が進む!簡単お魚おかず♪の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、さばの皮目を下にして4分ほど焼く。 こんがり焼き色がつけば、裏返して弱火で2分焼く。

      【さばのごまみりん焼き】ご飯が進む!簡単お魚おかず♪の工程2
    • 3

      A 本みりん大さじ2、白ごま・酒各大さじ1、醤油小さじ1を加えて中火で1分煮からめる

      【さばのごまみりん焼き】ご飯が進む!簡単お魚おかず♪の工程3
    レシピID

    477086

    質問

    作ってみた!

    • RIRIの作ってみた!投稿(【さばのごまみりん焼き】ご飯が進む!簡単お魚おかず♪)
      RIRI
      RIRI

      2024/10/23 23:24

      とっても美味しかったです(*´ч`*)♡
    • asaの作ってみた!投稿(【さばのごまみりん焼き】ご飯が進む!簡単お魚おかず♪)
      asa
      asa

      2024/09/26 22:59

      簡単で美味しい!!! 鯖のレパートリーが増えて嬉しい😌
    • ドラちゃんの作ってみた!投稿(【さばのごまみりん焼き】ご飯が進む!簡単お魚おかず♪)
      ドラちゃん
      ドラちゃん

      2024/09/04 20:58

      リピート♻️2回目🥰👌 これは本当に美味しいし、簡単且つ栄養満点!!!本当に助かってます🙏
    • みー助の作ってみた!投稿(【さばのごまみりん焼き】ご飯が進む!簡単お魚おかず♪)
      みー助
      みー助

      2024/08/20 04:46

      リピで今回は写真も☆ 冷凍の一夜干しを使いました〜。 そのまま焼くよりはるかに好きです\⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ノ⁠♬
    • にゃんこまぁむ
      にゃんこまぁむ

      2024/07/30 22:29

      私は魚を受け付けない体質なので みりん焼きを旦那に食べさせてみましたが、かなり塩っぱかったようです。店によって塩分濃度が違うかもしれませんが、塩鯖じゃなく真鯖のほうが良いのかも・・?

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    「さば」の基礎

    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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