レシピサイトNadia
    デザート

    メープル風味のグレープルーツヨーグルト

    • 投稿日2015/05/15

    • 更新日2015/05/15

    • 調理時間10(ヨーグルトの水切り時間除く)

    メープルシロップでグレープフルーツとブルーベリーをマリネして、水切りヨーグルトをかけた簡単で見栄えのするデザート。ホエードリンクのおまけレシピ付きです♪

    材料2~4人分(WECK Mold Shape 290ml ×2個分)

    • プレーンヨーグルト
      300g
    • グレープフルーツ
      1個
    • ブルーベリー
      80g
    • メープルシロップ
      大さじ2と1/3
    • ミントの葉
      少々

    作り方

    ポイント

    グレープフルーツはルビーでもホワイトでもお好みで。 これ1個で結構ボリュームがあります。小さいグラスや器に4等分して盛って、ミニデザートとしても◎。水切りヨーグルトもグレープルーツのマリネも、冷蔵庫で3日程度もつので、その日の献立やお腹の空き具合に合わせて、盛りつけてくださいね。

    • ボウルをあてたザルにキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを載せ、ラップをして冷蔵庫で一晩水切りする。(水切りヨーグルト)

    • 1

      グレープフルーツは、皮と薄皮を剥く。ボウルにグレープフルーツとブルーベリーを入れ、メープルシロップ大さじ2を加え、全体に馴染むように混ぜる。

      工程写真
    • 2

      水切りヨーグルトに、メープルシロップ大さじ1/3(=小さじ1)を加え、滑らかになるまで混ぜる。

    • 3

      1から飾り用にグレープフルーツ1切れずつとブルーベリー4個ずつをよけておき、器に1→2の順に入れる。よけておいたフルーツを飾り、ミントの葉を添える。

    • 4

      《おまけ》 メープル風味のホエードリンク♪(レシピ写真 2番目) 水切りヨーグルトの副産物「ホエー」と、フルーツをマリネしたボウルに残ったメープルシロップ風味の果汁を合わせ、氷をたっぷり入れたグラスに注ぐ(あれば、ブルーベリーやミントの葉を入れる)。

    レシピID

    127681

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード