副菜
レモン＆黒胡椒クリームチーズとツブツブそら豆クリームチーズ
投稿日2015/05/17
更新日2015/05/17
調理時間10分
パンのお供に、2種類の変わり種クリームチーズ！甘くないので、サンドイッチに使ったり、スモークサーモンで巻いておつまみにもどうぞ♪
材料（作りやすい分量）
- Aクリームチーズ50g
- Aレモンの皮(すりおろす)1/2個分
- A黒胡椒適宜
- Bクリームチーズ50g
- Bそら豆(さやからだして)13個(65g)
- B塩適宜
作り方
ポイント
レモンは、無農薬・ノーワックスのものを！なければ、粗塩でゴシゴシ洗ってから使ってくださいね。 そら豆は、少し強めの塩加減でゆでると下味が付いて味がハッキリします。皮をむくときは、くれぐれもやけどをしないようにお気を付けて！
- 準
Ａ・Ｂそれぞれのクリームチーズを常温に戻し、スプーンなどで練って柔らかくする。
- 1
【A．レモン＆黒胡椒クリームチーズ】 クリームチーズを器に盛り、レモンの皮と黒胡椒をたっぷり振る。
- 2
【Ｂ.ツブツブそら豆クリームチーズ】 鍋に湯を沸かし、塩とそら豆を入れ、そら豆がやわらかくなるまで約3分ゆでてザルにあける。
- 3
熱いうちに皮をむき、1個は飾り用によけ、残りをフォークなどで細かい粒になるまでつぶす。クリームチーズとよく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り、よけておいた空豆を飾る。 ※Ａ・Ｂともに冷蔵庫に入れて5日を目途に食べきってください。
レシピID
127714
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