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自家製♪梅シロップ

5

2015.05.31

分類飲み物

調理時間: 5分(保存瓶消毒・漬け時間除く)

ID128144

齋藤 礼奈

旬のごはん。シンプルごはん。

下ごしらえした青梅
oceans-nadia.com/user/23937/recipe/128138)にハチミツをかけて漬けるだけでおいしいシロップの完成♪氷や炭酸水で割って、召し上がれ♪

ヘルシー おふくろの味 おもてなし ドリンク

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材料(作りやすい分量(WECK Tulip Shape 500ml×2個分))
下ごしらえした青梅(冷凍のまま) 500g
ハチミツ 500g
作り方
Point!
青梅1:ハチミツ1が基本です。常温保存の場合は、青梅1:ハチミツ2~2.5にしてください。 使うハチミツは、アカシアやクローバー、オレンジの花などがクセがなくおすすめです♪
  1. 保存瓶を煮沸消毒(もしくはアルコール消毒)して、乾かしておく。
  2. 保存瓶に下ごしらえした青梅を入れ、ハチミツを注ぎ蓋をする。
  3. 常温で半日置き、ハチミツがある程度溶けたら清潔なスプーンなどで全体を軽く混ぜ、冷蔵庫へ入れる。
  4. 一晩置き、ハチミツが完全に溶け、さらっとしたシロップ状になれば完成。
    シロップは水や炭酸水で割って、実は漬けて1週間後から食べられる。
  5. ※青梅の下ごしらえの仕方は、こちら!
    oceans-nadia.com/user/23937/recipe/128138
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