ズッキーニのオープンオムレツ

15

2015.06.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID 128610

齋藤 礼奈

旬のごはん。シンプルごはん。

フワフワというよりは、しっかり卵の風味を味わうオムレツに、ズッキーニがぐるりとのって、切り分けた時の見た目もキレイなメニュー。
流行りのスキレットで作れば、グリルからそのまま食卓へ!

    材料

    (ロッジ スキレット6 1/2インチ(内径15.5cm)×1個分)
    ズッキーニ 180g(小なら1本、大なら1/2本)
    A
    M~Lサイズ2個
    A
    粉チーズ 大さじ3
    A
    小さじ1/3
    オリーブオイル 適宜
    パセリ(みじん切り) 少々
    トマトケチャップ 適宜

    作り方

    ポイント

    トマトケチャップの甘味と酸味を加えながらいただくとバランスのよい味わいになります。

    スキレットがない場合は、ココット皿などに小さく作って、オーブントースターで焼いてもかわいいです!
    1. ズッキーニは、2㎜厚さに薄切りにする。
    2. スキレットに、オリーブオイルを薄くしき、1を隙間なく並べる。
    3. Aを合わせて2にかけ、魚焼きグリルの中火で6~7分卵に火が通るまで焼く。
    4. 魚焼きグリルから取り出し、オリーブオイルとパセリを振りかける。
      トマトケチャップを添える。
    15 105

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