副菜
ズッキーニのオープンオムレツ
投稿日2015/06/16
更新日2015/06/16
調理時間15分
フワフワというよりは、しっかり卵の風味を味わうオムレツに、ズッキーニがぐるりとのって、切り分けた時の見た目もキレイなメニュー。 流行りのスキレットで作れば、グリルからそのまま食卓へ！
材料（ロッジ スキレット6 1/2インチ（内径15.5ｃｍ）×１個分）
- ズッキーニ180g(小なら1本、大なら1/2本)
- A卵M～Lサイズ2個
- A粉チーズ大さじ3
- A塩小さじ1/3
- オリーブオイル適宜
- パセリ(みじん切り)少々
- トマトケチャップ適宜
作り方
ポイント
トマトケチャップの甘味と酸味を加えながらいただくとバランスのよい味わいになります。 スキレットがない場合は、ココット皿などに小さく作って、オーブントースターで焼いてもかわいいです！
- 1
ズッキーニは、2㎜厚さに薄切りにする。
- 2
スキレットに、オリーブオイルを薄くしき、1を隙間なく並べる。
- 3
Ａを合わせて２にかけ、魚焼きグリルの中火で6~7分卵に火が通るまで焼く。
- 4
魚焼きグリルから取り出し、オリーブオイルとパセリを振りかける。 トマトケチャップを添える。
レシピID
128610
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