【ズッキーニのスパニッシュオムレツ】オーブンで失敗無し

材料2人分

• ズッキーニ
  1本(約200g)
• ウインナー
  3本(約50g)
• 玉ねぎ
  1/4個(約50g)
• 卵
  4個
• A
  ピザ用チーズ(シュレッドタイプ)
  50g
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  胡椒
  少々
• ケチャップ
  お好み

作り方

• 下準備
  ・オーブンは200℃に予熱する。 ・ズッキーニは、5㎜の輪切りにして、塩水に10分漬けて、水分はしっかりと拭き取る。

  
• 1

  ・卵は溶いたら、A ピザ用チーズ(シュレッドタイプ)50g、塩小さじ1/4、胡椒少々と混ぜ合わせて、卵液を作る。 ・玉ねぎは、薄切り ・ウインナーは、斜め薄切り。

  
• 2

  耐熱容器にオーブンシートを敷き、ズッキーニ→玉ねぎ→ウインナーと敷きつめる。 卵液を流し込む。

  
• 3

  予熱したオーブンで25分焼いて出来上がり。 お好みでケチャップを付けながら、召し上がれ。

  

ポイント

【工程2】 ・今回のレシピでは、ズッキーニ→玉ねぎ→ウインナーと2回同じように敷きつめ、ズッキーニが上にくるように、5～6枚残しておきました。(特に気にせず、バサッと材料を入れてもOKです。) ・卵液は流し込んだら、左右に少し傾けたりすると、均等に卵液が回ります。 【工程3】 ・ご使用のオーブンの機種により、焼き上がりの時間は変動します。串をさして、卵液がくっつかなければ、焼き上がっています。 ・使用した容器は内容量500mLのもので高さが約5センチ程のものを使用しました。高さがあるものを使用すると焼き上がりに時間がかかってしまいます。

作ってみた！

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