彩りあざやか 我が家のカナッペ
投稿日2013/09/12
更新日2013/09/12
調理時間30分
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（8）
彩りあざやかなこちらのカナッペは、我が家の定番メニューです。朝食やランチ、前菜としておもてなしにもおすすめです。
材料4人分
- サンドウィッチ用パン(白でも茶でも)4枚
- 卵(固ゆで卵)1個
- ハム2枚
- イタリアンパセリ(みじん切り)大匙2
- マヨネーズ適量
- バター10グラム
作り方
ポイント
白、黄色、ピンク、緑の4色をどのように盛りつけるかは皆様次第!お子様のいらっしゃる方は一緒に作って楽しんで頂けると思います。全て混ぜて乗せるだけでもO.K.です。また、下準備①でマヨネーズを十分に塗っておくのが美味しさの秘訣です。
- 1
下準備①:サンドウィッチ用パンは1枚を4つに切り、表面にマヨネーズを塗っておきます。
- 2
下準備②:卵は常温に戻しておきます。鍋にたっぷりの水を入れ、少量の酢と塩を加え、沸騰したら弱火にして卵を入れて10分程茹でます。茹であがったらすぐに冷水にさらし、皮を剥きます。白身と黄身に分け、黄身は裏ごししておきましょう。
- 3
卵の白身、ハム、イタリアンパセリをそれぞれみじん切りにします。
- 4
フライパンにバターを溶かし、No.1のサンドウィッチパンを焼きます。下の面がパリっとするくらいが目安です。
- 5
No.4の焼き上がったパンに、卵の白身、黄身、ハム、イタリアンパセリを飾りつけて出来上がりです。
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こゆり（このはなゆり）
La table est l'entremetteuse de l'amitié - 「食卓は友情を繋ぐ懸け橋」 家族や友人と食卓を囲んでお食事をする時間は、最も幸せなひと時です。 大切な人のために美味しいお料理を作りたい。 愛情のこもったお料理をより美味しく見せたい。 そんな思いを大切に、日々勉強中の新米主婦です。 こちらでは、普段のお食事にはもちろん、記念日ディナーやおもてなしにもおすすめな、 『簡単にできて美味しくて身体に優しい、ちょっとおしゃれなレシピ』をご紹介してまいります。 皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。