天津ラーメン 、 インスタントラーメンアレンジレシピ

10

2015.04.16

分類主食

調理時間: 10分

ID 126916

筋肉料理人 藤吉和男

筋肉料理人

天津飯風にアレンジした天津ラーメンです。
最近のインスタントラーメンは麺が美味しく、麺に腰があって伸びにくいです。だから、こんなアレンジもできます。普通に食べるのに飽きた時にいいですね。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2717.html

    材料(1人分)
    インスタントラーメンしょうゆ味  1袋
    卵  2個
    かにかまぼこ 2本
    もやし  1/2袋
    刻みねぎ  適量
    水溶き片栗粉 片栗粉、水、各大さじ2
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    出来たてをすぐに食べましょう。
    1. かにかまぼこを短く切り、ほぐします。これを卵と混ぜておきます。

      水溶き片栗粉を作っておきましょう。
      片栗粉が沈殿するので使う直前に混ぜてから使います。
    2. 鍋に500ml野湯を沸かし、麺を入れて茹でます。今回、ちょっと短めの4分煮ますので、3分煮た所でもやしを加え、最後に付属のスープを加えて混ぜます。

      麺を深皿に移し、残ったスープに水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜます。とろみが付いたら一度沸騰させ、とろみ餡の半分を麺にかけます。
    3. とろみ餡作りと平行してフライパンを温めておき、サラダ油大さじ1を入れて強火にかけます。油が熱くなった所で一気に1)の卵液を入れましょう。菜ばしで大きくかき混ぜ、半熟になったら2)の麺の上に滑らせてのせます。
      残りの餡をかけ、刻みねぎを散らして完成です。
    35 175
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ブランチ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。