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簡単味玉、身近な調味料で手軽に作る!

25

2015.04.23

分類副菜

調理時間: 25分(漬け込み時間は除く)

ID127092

筋肉料理人 藤吉和男

筋肉料理人

簡単味玉の作り方動画です。家にありそうな調味料でやってみました。小さめのポリ袋にいれて作れば、沢山の種類を作れます。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3186.html

アイデア料理 和食
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材料
ゆで卵 7個
3倍濃縮麺つゆ 大さじ1~
中濃ソース 大さじ1~
ごまドレッシング 大さじ1~
焼き肉のたれ 大さじ1~
ナンプラー 小さじ1
味噌  大さじ1
インスタントラーメン(とんこつ味)の粉末スープ  小さじ2+水小さじ2
作り方
Point!
きれいなゆで卵を使いましょう。きれいなゆで卵の作り方は→http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3185.html
  1. 小さなポリ袋にゆで卵を入れ、それぞれの調味料を加え、ポリ袋の空気を抜いて口をとじます。ポリ袋の口をとじたら調味料が行き渡るように上下を返したり、味噌の場合は手で軽く揉み、ゆで卵全体に味噌がくっつくようにします。冷蔵庫に入れ、一晩馴染ませます。途中、何度かゆで卵の上下を返します
  2. 一晩漬けたらできあがりです。袋から取り出し、そのまま食べてもいいですが、せっかく色々な味に作ったので地位悪切ります。包丁で切ってもいいですが、エッグカッターや釣り糸、絹糸を使って切るときれいになります。
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