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    副菜

    簡単味玉、身近な調味料で手軽に作る!

    • 投稿日2015/04/23

    • 更新日2015/04/23

    • 調理時間25(漬け込み時間は除く)

    簡単味玉の作り方動画です。家にありそうな調味料でやってみました。小さめのポリ袋にいれて作れば、沢山の種類を作れます。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3186.html

    材料

    • ゆで卵
      7個
    • 3倍濃縮麺つゆ
      大さじ1~
    • 中濃ソース
      大さじ1~
    • ごまドレッシング
      大さじ1~
    • 焼き肉のたれ
      大さじ1~
    • ナンプラー
      小さじ1
    • 味噌 
      大さじ1
    • インスタントラーメン(とんこつ味)の粉末スープ 
      小さじ2+水小さじ2

    作り方

    ポイント

    きれいなゆで卵を使いましょう。きれいなゆで卵の作り方は→http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3185.html

    • 1

      小さなポリ袋にゆで卵を入れ、それぞれの調味料を加え、ポリ袋の空気を抜いて口をとじます。ポリ袋の口をとじたら調味料が行き渡るように上下を返したり、味噌の場合は手で軽く揉み、ゆで卵全体に味噌がくっつくようにします。冷蔵庫に入れ、一晩馴染ませます。途中、何度かゆで卵の上下を返します

    • 2

      一晩漬けたらできあがりです。袋から取り出し、そのまま食べてもいいですが、せっかく色々な味に作ったので地位悪切ります。包丁で切ってもいいですが、エッグカッターや釣り糸、絹糸を使って切るときれいになります。

    レシピID

    127092

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    筋肉料理人 藤吉和男
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    筋肉料理人 藤吉和男

    料理ブロガー、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、オリジナル商品販売等、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について専門的に説明しています。

    「料理家」という働き方 Artist History