菜の花と生ハムのチーズトースト

菜の花は流水でよく洗い、水けを切って5cm幅に切る。フライパンでオリーブオイルを熱し、菜の花がしんなりするくらい炒める。塩を少々ふる。

フライパンにオリーブオイルを追加し、食パンの片面を焼く。こんがりしたらひっくり返し、とろけるチーズをのせる。

トーストに菜の花と生ハムをのせる。