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    炭酸水で♪ふわとろチーズオムレツ

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    炭酸水で♪ふわとろチーズオムレツ

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    • 投稿日2020/05/12

    • 調理時間5

    卵1個に大さじ1杯の炭酸水を入れるとふわふわに仕上がります♪ お子さんと実験気分で試してみるのも楽しいですよ!新食感の卵料理をぜひお試しください♪ 今回使用した炭酸水メーカーはこちら↓↓ https://aarke.jp/ 

    材料1人分

    • 2個
    • シュレッドチーズ
      ひとつかみ
    • 炭酸水
      大さじ2(※aarkeのカーボネーターを使用しました)
    • 塩、こしょう
      適量
    • バター
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    卵1個に炭酸水大さじ1の割合で入れて、スクランブルエッグやだし巻き卵もふんわり仕上がります! #モダニティタイアップ

    • aarkeのカーボネーターを使って炭酸水を作る。 ※今回は1回レバーを下げて作った炭酸水を使用しています。

    • 1

      卵を溶きほぐし、シュレッドチーズ、塩、こしょうを混ぜる。 焼く直前に炭酸水を加える。

    • 2

      フライパンにバターを熱し①を流し入れる。 ゆっくりかき混ぜ、半熟になったら形をととのえる。

    • 3

      皿に盛り付け、お好みでケチャップなどかける。 写真はシンプルなトマトソース https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/391546 を使用しています。

    レシピID

    390247

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    北島真澄
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    北島真澄

    野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

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