副菜

りんごとアボカドのカクテルサラダ

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ヘルシーな手作りノンオイルドレッシングで作る!!素材の味を活かしたフルーツサラダです。 カレーやオムライス、パスタなど・・・。一品料理のお供にお勧めです。

材料(2人分)

  • りんご
    1/4個(50g)
  • アボカド
    1/2個(70~80g)
  • A
    レーズン
    10g
  • A
    豆乳
    大さじ1
  • A
    大さじ1/2
  • A
    粉チーズ
    小さじ1

作り方

  • 1

    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。

    りんごとアボカドのカクテルサラダの工程1
  • 2

    りんごは1/8等分にし、薄切りにする。 アボカドは一口大の角切りにする。

  • 3

    1と2を混ぜ合わせ、器に盛りつける。

    りんごとアボカドのカクテルサラダの工程3

ポイント

レーズンとりんごの甘みが美味しさのポイント! レーズンには育ち盛りの子どもに欠かせないビタミン・ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれています。 そのままつまむのは何だか味気ない。。。 食事やおやつに少しずつ取り入れるのがおすすめです。

作ってみた!

質問

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藤原朋未
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藤原朋未

管理栄養士・元保育園栄養士

  • 管理栄養士
  • 妊産婦食アドバイザー
  • 乳幼児食指導士

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