豚キムクリームパスタ

15

2015.07.15

分類主食

調理時間: 15分

ID 129154

SHIORI

L'atelier de SHIORI

豚キムチという鉄板な組み合わせに、生クリームをプラス!これなら辛いものが苦手な人もおいしく食べれるはず!

    材料

    (2人分)
    スパゲティー 200g
    豚バラ肉 100g
    キムチ 150g
    生クリーム 100ml
    顆粒和風だし 小さじ1/2
    しょうゆ 小さじ1
    適量
    万能ねぎ(小口切り) 適量
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    *豚肉は、こんがり焼き色がつくまでしっかり炒めるのがポイント。色が変わる程度の炒め具合だと、肉の臭みが残っちゃうから気をつけて。
    *パンチを効かせたい場合は、すりおろしにんにくを少量加えてもおいしいよ。
    1. 豚肉は3センチ幅に切る。
    2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒める。軽く焼き色が付いたらキムチを加えてサッと炒め合わせ、生クリーム、顆粒和風だし、しょうゆを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
    3. たっぷりの湯に塩(分量外)を加え、表示時間通り茹でる。お玉一杯分(50~60ml)を取り置いて、ザルにあげて水気を切る。
    4. 2のフライパンを再び火にかけ、茹で汁を加えて煮立て、そこにスパゲティーを加えて混ぜ合わせる。塩で味をととのえ、器に盛り、万能ねぎをちらす。
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