豚キムクリームパスタ

• 15分

材料（2人分）

• スパゲティー
  200g
• 豚バラ肉
  100g
• キムチ
  150g
• 生クリーム
  100ml
• 顆粒和風だし
  小さじ1/2
• しょうゆ
  小さじ1
• 塩
  適量
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  豚肉は３センチ幅に切る。

• 2

  熱したフライパンにサラダ油をひき、１を炒める。軽く焼き色が付いたらキムチを加えてサッと炒め合わせ、生クリーム、顆粒和風だし、しょうゆを加えてひと煮立ちしたら火を止める。

• 3

  たっぷりの湯に塩（分量外）を加え、表示時間通り茹でる。お玉一杯分（５０～６０ｍｌ）を取り置いて、ザルにあげて水気を切る。

• 4

  ２のフライパンを再び火にかけ、茹で汁を加えて煮立て、そこにスパゲティーを加えて混ぜ合わせる。塩で味をととのえ、器に盛り、万能ねぎをちらす。

ポイント

＊豚肉は、こんがり焼き色がつくまでしっかり炒めるのがポイント。色が変わる程度の炒め具合だと、肉の臭みが残っちゃうから気をつけて。 ＊パンチを効かせたい場合は、すりおろしにんにくを少量加えてもおいしいよ。