ちくわ揚げ

材料（２人分）

• ちくわ
  4本
• 片栗粉
  大さじ2
• 揚げ油
  適量
• しその葉
  2枚(飾り用)
• ミニトマト
  3個(飾り用)
• ポン酢
  大さじ2(つけ汁)
• 大根おろし
  大さじ2(つけ汁)

作り方

• 1

  ちくわに、片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンに油を入れ、熱し、中火で揚げる。全体に、きつね色になったら、OK。

• 3

  ②を斜めに、半分に切り、器に盛り、しその葉、ミニトマトを飾り、つけ汁を添える。

ポイント

ちくわは、強火で揚げると膨らんで、形が悪くなるので、中火で揚げる。

作ってみた！

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