切干大根サラダ

材料（４人分）

• 切干大根
  40g
• きゅうり
  1/2本
• A
  白すりごま
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  なめ茸の瓶詰
  大さじ1
• 糸唐辛子
  適量(飾り用)

作り方

• 1

  切干大根は、水で洗い、５分程、水にひたし、ザルにあげ、熱湯をかける。水にさらし、冷えたら、絞る。

• 2

  きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。

  
• 3

  ボウルに、①、②、Aを混ぜ、器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。

ポイント

最近、なめ茸の瓶詰が、減塩の商品も増えているので、さっぱり食べたいと思ったら、減塩も試してください。レギュラーのなめ茸の方が、醤油が効いるかな！

作ってみた！

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