おつまみに♪絶妙な組み合わせ♡切り干し大根の明太ちくわサラダ
投稿日2021/02/03
更新日2021/02/03
調理時間3分(切り干し大根を戻す時間は除く)
切り干し大根の食感、プチプチとした明太子の食感も楽しめ、食材・調味料の組み合わせが絶妙です♡ ビールや日本酒のおつまみに♡
材料2人分
- 切り干し大根1袋（30g）
- 明太子30g(ほぐした後の重さです)
- ちくわ2本
- 大葉5枚
- かつおぶし1袋（2.5g）
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- A麺つゆ（濃縮4倍）小さじ2
作り方
ポイント
切って混ぜるだけの超簡単レシピです♡
- 準
切り干し大根はパッケージの表記通りにもどす。その後、ギュッと水気をしっかり絞る。 明太子はほぐす。 ちくわは薄く輪切りにする。 大葉は細かく刻む。
- 1
ボウルに切り干し大根を手でほぐしながら入れ、明太子・ちくわ・大葉・かつおぶしもいれて均等な混ざるようにする。A マヨネーズハーフ大さじ1、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ2も加えてよく混ぜたら完成。
406349
質問
作ってみた!
- サトちゃん
2024/04/03 17:44
シャキシャキした切干大根と竹輪に大葉の香り、、明太マヨに麺つゆのソースが絡んで、お酒が進みます🤤🍺🍶 リーズナブルな食材で絶品の味付けに、又食べたくなること間違い無しですね😁✌️ リピ確定です👍
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)