おつまみに♪絶妙な組み合わせ♡切り干し大根の明太ちくわサラダ

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2021.02.03

分類副菜

調理時間: 3分(切り干し大根を戻す時間は除く)

ID 406349

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

切り干し大根の食感、プチプチとした明太子の食感も楽しめ、食材・調味料の組み合わせが絶妙です♡

ビールや日本酒のおつまみに♡

    材料2人分
    切り干し大根 1袋(30g)
    明太子 30g(ほぐした後の重さです)
    ちくわ 2本
    大葉 5枚
    かつおぶし 1袋(2.5g)
    A
    マヨネーズハーフ 大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
    A
    麺つゆ(濃縮4倍) 小さじ2
    作り方
    Point!
    切って混ぜるだけの超簡単レシピです♡
    1. 切り干し大根はパッケージの表記通りにもどす。その後、ギュッと水気をしっかり絞る。
      明太子はほぐす。
      ちくわは薄く輪切りにする。
      大葉は細かく刻む。
    2. ボウルに切り干し大根を手でほぐしながら入れ、明太子・ちくわ・大葉・かつおぶしもいれて均等な混ざるようにする。A

      マヨネーズハーフ 大さじ1、麺つゆ(濃縮4倍) 小さじ2

      も加えてよく混ぜたら完成。
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