もち米鶏団子

材料（３人分(１５個分)）

• もち米
  1カップ
• 鶏挽き肉
  300g
• 長ネギ
  1本
• レンコン
  100g(正味)
• しょうが
  1片
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• A
  卵
  30g
• オクラ
  2本(飾り用)
• ゆずポン酢
  適量

作り方

• 下準備
  もち米は、洗い、３０分、水につけて、ザルにあげておく。

• 1

  長ネギ、しょうがは、みじん切りにし、レンコンは、粗みじんにし、オクラは、茹でて、縦半分に切っておく。

• 2

  ボウルに鶏挽き肉、長ネギ、しょうが、レンコン、Aを入れ、よく混ぜ、１５個の団子に丸める。

  
• 3

  ②のまわりに、もち米をつける。

  
• 4

  蒸し器に、③を並べ、１５分、中火で蒸す。もち米が、透明になっていれば、OK！

• 5

  器に盛り、オクラを添える。

ポイント

蒸し器の大きさにより、蒸し時間がかわってくるので、様子を見てください。

作ってみた！

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