主菜
マヨ照りから揚げ
投稿日2016/08/20
更新日2016/08/20
調理時間20分
から揚げに、照り焼きの甘辛いタレをからめ、マヨネーズを加えた、お子さんから大人まで好きな味付けです。そのままでも、丼にしても、味がしっかりついているので、美味しく、いただけます。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 塩、こしょう少々
- 薄力粉大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aはちみつ大さじ1.5
- A酢小さじ1
- マヨネーズ適量
- レタス適量
- ミニトマト4個
- ハーブ(ローズマリー)少々(あれば)
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
タレを煮詰める時に、焦がさないように気をつける。はちみつがない場合は、砂糖でもOKです。
- 準
揚げ油は、熱しておく。
- 1
鶏肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうし、薄力粉をまぶし、揚げる。
- 2
Ⓐを２/3に、煮詰め、①を加え、からめる。
- 3
レタスは、１ｃｍ幅び切り、皿に敷き、②を盛り、マヨネーズをかける。ミニトマトを添え、あれば、ハーブを飾る。
レシピID
142108
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さっちん
料理家・調理師
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- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
