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    副菜

    豆腐とはんぺんのもちもちレンジ蒸し

    • 投稿日2017/01/22

    • 更新日2017/01/22

    • 調理時間20

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    木綿豆腐にはんぺん、鶏ひき肉を入れ、ラップで茶巾にし、レンジでチン、もっちもっちの飲茶風になります!ゆずポンで召し上がれ!

    材料2人分

    • 木綿豆腐
      150g
    • はんぺん
      1枚(100g)
    • 鶏ひき肉
      50g
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      1/2個
    • A
      ひとつまみ
    • 万能ねぎ(小口切り)
      4本分
    • ゆずポン酢
      適量
    • つけあわせ野菜
      適量

    作り方

    ポイント

    はんぺんは、つぶしすぎないでOK!他の材料と混ざる程度で!

    • 1

      木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み、耐熱皿に置いて、レンジ(500w)で、4分かける。取り出して、キッチンペーパーを包み直し、水気を取り、ほぐす。

      工程写真
    • 2

      はんぺんは、8mm位の角切りにする。ボウルに、①、はんぺん、鶏ひき肉、Ⓐを入れ、こね、最後に万能ねぎを混ぜ、6等分する。

      工程写真
    • 3

      ラップを広げ、②を中央に置き、茶巾の形にする。

      工程写真
    • 4

      レンジ(500w)で、4分かけ、ラップを取り、器に盛り、つけあわせの野菜、別器のゆずポン酢を添える。

    レシピID

    145867

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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