スナップえんどうとツナのうま味たっぷり炒め

スナップえんどうは、筋を取り、斜め切りに3等分する。

長ネギは、5mm幅の斜め切りにする。ツナ缶は、油を軽くきる。

フライパンに、ごま油を熱し、スナップえんどう、長ネギを加え中火で炒め、長ネギがしんなりしたら、ツナ缶、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ1、マヨネーズ大さじ1、塩少々を加え、全体がなじんだら、皿に盛り、かつお節、七味唐辛子をふる。