デザート
豆腐で作るプルプルデザート
投稿日2019/04/16
更新日2019/04/16
調理時間10分
お店で食べた豆腐デザートが美味しかったので、作ってみました。 プルプルしていて、のどごしがいいです！
材料2人分
- 絹ごし豆腐１５０ｇ
- 生クリーム大さじ２
- A水５０ｃｃ
- A片栗粉大さじ２
- きな粉、黒蜜適量
作り方
ポイント
ゴムべらでよくかき混ぜて作って下さい。 生クリームは、植物性を使用しました。
- 準
A 水５０ｃｃ、片栗粉大さじ２は、混ぜておく。
- 1
絹ごし豆腐は、ザルでこし、小鍋に入れ、生クリームを加え、ゴムべらでかき混ぜる。
- 2
①に、A 水５０ｃｃ、片栗粉大さじ２を加え、強めの弱火で、ゴムべらで混ぜる。
- 3
ひとかたまりになってきたら、１分程ゴムべらでよく混ぜ、水を張ったボウルに、食べやすい大きさに分けて入れる。水をきり、器に盛り、きな粉、黒蜜をかける。
レシピID
374790
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
