豆腐で作るプルプルデザート

• 10分

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  １５０ｇ
• 生クリーム
  大さじ２
• A
  水
  ５０ｃｃ
• A
  片栗粉
  大さじ２
• きな粉、黒蜜
  適量

作り方

• 下準備
  A 水５０ｃｃ、片栗粉大さじ２は、混ぜておく。

• 1

  絹ごし豆腐は、ザルでこし、小鍋に入れ、生クリームを加え、ゴムべらでかき混ぜる。

  
• 2

  ①に、A 水５０ｃｃ、片栗粉大さじ２を加え、強めの弱火で、ゴムべらで混ぜる。

  
• 3

  ひとかたまりになってきたら、１分程ゴムべらでよく混ぜ、水を張ったボウルに、食べやすい大きさに分けて入れる。水をきり、器に盛り、きな粉、黒蜜をかける。

  

ポイント

ゴムべらでよくかき混ぜて作って下さい。 生クリームは、植物性を使用しました。

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