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豆腐で作るプルプルデザート

デザート

豆腐で作るプルプルデザート
  • 投稿日2019/04/16

  • 調理時間10

お店で食べた豆腐デザートが美味しかったので、作ってみました。 プルプルしていて、のどごしがいいです!

材料2人分

  • 絹ごし豆腐
    150g
  • 生クリーム
    大さじ2
  • A
    50cc
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • きな粉、黒蜜
    適量

作り方

ポイント

ゴムべらでよくかき混ぜて作って下さい。 生クリームは、植物性を使用しました。

  • A 水50cc、片栗粉大さじ2は、混ぜておく。

  • 1

    絹ごし豆腐は、ザルでこし、小鍋に入れ、生クリームを加え、ゴムべらでかき混ぜる。

    工程写真
  • 2

    ①に、A 水50cc、片栗粉大さじ2を加え、強めの弱火で、ゴムべらで混ぜる。

    工程写真
  • 3

    ひとかたまりになってきたら、1分程ゴムべらでよく混ぜ、水を張ったボウルに、食べやすい大きさに分けて入れる。水をきり、器に盛り、きな粉、黒蜜をかける。

    工程写真
レシピID

374790

「豆腐」の基礎

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さっちん 
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さっちん 

料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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