主菜
マヨネーズに５分漬け込むハーブ味の揚げ焼き
投稿日2020/04/23
更新日2020/04/23
調理時間15分
薄力粉、卵の代わりに、マヨネーズを使ってみました。
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(３００ｇ)
- Aマヨネーズ大さじ４
- Aニンニクチューブ３ｃｍ
- Bパン粉(乾燥)１カップ
- Bハーブソルト大さじ１
- サラダ油適量
- つけあわせ野菜下準備欄
作り方
ポイント
ハーブソルトは、商品により、塩加減が多少異なる場合があるので、パン粉と混ぜ合わせたときに、味を見て調整してください。
- 準
つけあわせ野菜：レタス、トマト 適量
- 1
鶏もも肉は、厚さを均一にし、一口大に切り、ポリ袋に入れ、A マヨネーズ大さじ４、ニンニクチューブ３ｃｍを加えもみこみ、５分漬け込む。
- 2
①に、B パン粉(乾燥)１カップ、ハーブソルト大さじ１のパン粉をつける。
- 3
フライパンに、１ｃｍほどサラダ油を入れ、②を揚げ焼きにする。 器に盛りつけ、つけあわせ野菜を添える。
レシピID
390197
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さっちん
料理家・調理師
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- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
